空芯菜日記～追肥、摘心、収穫～

妻です。

今回は「空芯菜日記」です！
早いことに収穫までたどり着いたので、２回目の投稿にして最終回（笑）
初回の投稿はこちら↓から

最後にはオススメレシピも載せておきますので、ぜひご覧ください。

追肥、摘心、収穫

8/14　追肥を行いました。ここから２週間ごとに行います。
下リンクの肥料を使用し、説明に記載の通りの分量を追肥しました。

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8/25　摘心、収穫
30cmほどまで成長したので、下から3節を残してハサミでカット
これが最初の収穫となります。
これを行うことで、わき芽が出てくるようになるそうです。

空芯菜レシピ①　ニンニク炒め

＜材料＞
空芯菜70g
ニンニク１かけ
ごま油小さじ1
塩少々
ごま少々

＜手順＞
①空芯菜を洗い、水気を切っておく
②空芯菜を3cm幅に切り、太い茎は千切りにしておく
③ニンニクを潰してから粗みじん切りにする
④フライパンにごま油を入れ、ニンニクを香りがたつまで炒める
⑤空芯菜を加えて軽く炒め、塩を振り火を止める
⑥ごまを散らして完成

空芯菜レシピ②　お味噌汁

お味噌汁はレシピを書くほどでもないですね、、
普段、各ご家庭で作られているお味噌汁に入れるのみ。
ネギの代わりとしてとっても使いやすいです^^

これにて空芯菜日記は終了。はや。
苗から簡単に成長しましたし、次々とわき芽が出てきて収穫できるので、初心者にもおすすめです！
来年もやりたい！

引き続き、キュウリ、オクラの日記は随時更新しますのでお楽しみに。

それではまた次回。