1歳半幼児食レシピ　妻＋夫＋コビトズ

妻です。

最近、つっちゃんによく作る幼児食を紹介してみようかな〜と思います。
取り分けレシピが苦手（逐一作るのが面倒臭くてできない笑）なので、基本的に冷凍ストックです！！
なので、週末に何種か作り置きをして、ご飯の時はレンチンするだけ！という感じです。
今回ご紹介するのは、

・ツナブロッコリー
・ビビンバの具
・肉じゃが
・野菜豆腐ハンバーグ
・お好み焼き

の5種。
全て、タンパク質と野菜を合わせて取れるので、最悪ご飯とこれだけでもok（お好み焼きはそれだけで全然ok）笑
私は、野菜単品（カボチャや人参、ブロッコリーなど）も冷凍していたりするので、追加で出したり、
乳製品（チーズやヨーグルト）を合わせて出したりもします。

以下レシピは大体1週間で食べ切れるぐらいの量になっていますが、
お子様にもよると思うのでそれぞれで調整してみてください。

また、味付けは正直だいたいです笑
大人の半分ぐらいの濃さがいいとされていますので、お好みでご調整ください。

ツナブロッコリー
ビビンバの具
肉じゃが
野菜豆腐ハンバーグ
お好み焼き

ツナブロッコリー

材料
・ブロッコリー1株
・ツナ水煮缶2缶（今回は鶏ささみフレーク缶を使用しています）
・カゴメトマトペースト1/2本
・チーズ（ピザ用かスライスチーズか粉お好きなもので○）
・塩少々
手順
①ブロッコリー1株を洗って食べやすい大きさに切り、タッパーに入れて電子レンジでチン。
うちは葉野菜コースを使用しますが、なければ600W3分半ほど。
冷凍ストック→解凍して食べさすので多少固くても大丈夫です。
②ツナの水煮缶を2缶、トマトペースト、塩をブロッコリーに混ぜる。

③保存用容器に分け、チーズを乗せ、粗熱が取れたら冷凍。

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ビビンバの具

材料
・人参1/2本
・ほうれん草1/2袋
・もやし1/2袋
・鶏ひき肉80g
・焼肉のタレ少々
手順
①ほうれん草を茹で、食べやすい大きさに切る。
②人参は千切り、もやしもざく切りしておく。
③油を少し引いたフライパンで、人参と鶏ひき肉を炒める。

④火が通ったところにほうれん草ともやしを入れ、炒める。
（この時蓋をして蒸し焼きにすると柔らかくなります。）

⑤焼肉のタレ少々で味付け。保存用容器に分け、粗熱が取れたら冷凍。

肉じゃが

材料
・人参1/2本
・じゃがいも中1個
・玉ねぎ1/2個
・鶏ひき肉80g（牛肉でも○）
・醤油小さじ1
・みりん小さじ1
・砂糖小さじ1
・水150cc
手順
①人参、じゃがいも、玉ねぎを食べやすい大きさに切り、全てレンジで温めておく。
こうすると鍋で煮込む時間が短縮されていいです。
じゃがいもはレンジ前に少し水につけておくと○

②鍋に鶏ひき肉を入れ、火を通す。

③レンジで温めた野菜と、水を入れ、蓋をして適当な硬さになるまで煮込む。

④醤油、みりん、砂糖を入れ、水気が無くなるまで煮る。

⑤ 保存用容器に分け、粗熱が取れたら冷凍。

野菜豆腐ハンバーグ

材料（直径約4cm×8枚）
・豆腐80g（木綿でも絹でも○3つ入りで売ってるものの約1/2パック）
・鶏胸ひき肉100g
・お好みの野菜やひじきなど好きなだけ（うちはミックスベジタブル頼ったりもします）
・片栗粉大さじ1
・醤油小さじ1
手順（写真は倍量です）
①豆腐をボウルに入れ、滑らかになるまでよく混ぜる。
②鶏ひき肉、野菜を入れ、よく混ぜる。
（手が汚れるの嫌なのでスプーンなどで混ぜています。柔らかいし量が少ないので混ざります。）

（ニンジンなど硬い野菜は先にレンチンしておくと◎　ひじきも水戻し不要のものを使用し時短してます。）
③片栗粉、醤油を入れ、よく混ぜる。

④少し油を引いたフライパンに、スプーンでタネを小分けにして並べ、片面焼く。

⑤焼き色が付いたら、ひっくり返して蓋をし蒸し焼きにする。（2分ぐらい）

⑥火が通れば粗熱を取り、ラップに包んで冷凍。

お好み焼き

材料（直径約８cm×4枚）
・キャベツ1/8玉
・納豆1/2パック（ひき肉やツナでも可）
・納豆のタレ1袋（醤油やお好み焼きソースでも可）
・小麦粉大さじ2
・卵1個
・青のり少々
・水少々
手順（写真は倍量です）
①キャベツを粗みじん切りにする。
②水以外の材料を全てボウルに入れ、よく混ぜる。

③少し油を引いたフライパンに、適当な大きさで混ぜた具材を入れ、片面焼く。

④焼き色が付いたらひっくり返し、蓋をして少し水を入れ、蒸し焼きにする。（2分ぐらい）

⑤粗熱が取れたら、ラップに包んで冷凍。

いかがでしたでしょうか。
適当レシピすぎますが、参考になれば嬉しいです。

ちなみに冷凍ストックに使用している容器は、
「リッチェル　わけわけフリージングブロックトレー　80ml」と「Skater　離乳食ミニシール容器　130ml」です。
(月齢が低いうちは小さいサイズも愛用していました！)
フリージングトレーはスルッと取り出すことができとっても便利ですし、
ミニシール容器はそのまま冷凍、解凍ができ食器代わりにもなるのでたくさん使っています。

100円でも似たようなものが手に入りますが、取り出しにくいなど聞いたことがあるので、
少しお金を出していいものを買うことをお勧めします！